สร้างรายได้ จากการทำอาหารขาย แกงจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย

ค้นหา มองหา อาชีพ สร้างรายได้ อาชีพเสริม อิสระ ทำที่บ้าน อาชีพเสริมทำไม่ยาก อาชีพขายอาหาร อาชีพเสริมขายของกิน ทำอาหารขาย  อาชีพที่ลงทุนน้อย ทำ แกงจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย ขาย สร้างรายได้ ง่ายๆ ทําแล้วรวย เหมาะกับคุณพ่อบ้าน คุณแม่บ้าน หรือ คนที่ชอบทำอาหาร นักเรียน นักศึกษาก็ทำได้ เป็นเมนูอาหารที่น่าสนใจ อีกเมนูหนึ่งที่ทำขายแล้วรายได้ดี อาชีพเสริมทำไม่ยาก ขายของกิน ธุรกิจ SME ธุรกิจส่วนตัว ธุรกิจเสริม ที่น่าสนใจ รายได้เสริม รายได้พิเศษ พาร์ทไทม์ หลังเลิกเรียน พาสทาม หลังเลิกงาน Part Time เสาร์ อาทิตย์

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

* หมูสับ 150 กรัม

* สาหร่าย 30 กรัม (เลือกใช้สีดำ สำหรับทำแกงจืด, ฉีกเป็นชิ้นๆพอดีคำ)

* เต้าหู้ขาวหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม

* ต้นหอม 2 ต้น (หั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 1")

* ขึ้นฉ่าย 1 ต้น (หั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 1", เก็บใบไว้โรยหน้า 2-3 ใบ)

* ตังฉ่าย 1/2 ช้อนชา

* น้ำตาล 1/4 ช้อนชา

* น้ำปลา 1 ช้อนชา

* ซิอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา

* พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

* กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ (ไว้โรยหน้าก่อนเสริฟ)

* น้ำซุปกระดูกหมู 2 ถ้วยตวง (หรือน้ำเปล่าก็ได้)

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. นำเนื้อหมูสับไปหมักสับกับซิอิ๊วขาว, น้ำตาลและน้ำปลา (1/2 ช้อนชา) โดยหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที

2. เมื่อหมักหมูจนได้ที่แล้ว นำน้ำซุปกระดูกไปต้มในหม้อขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่เนื้อหมูสับลงไปต้ม (ตักหมูใส่เป็นก้อนกลมๆ ชิ้นพอดีคำ) ต้มจนหมูเกือบสุก

3. ใส่เต้าหู้, ต้นหอม, ตังฉ่าย, ขึ้นฉ่ายและสาหร่าย ปรุงรสด้วย น้ำปลาที่เหลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี (ระวังเต้าหู้เละ จะไม่น่าทาน) จึงปิดไฟ

4. ตักต้มจืดใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยใบขึ้นฉ่ายและกระเทียมเจียว เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ